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Carne de Argentina & Uruguay

Bife de Chorizo Angus Argentino & Uruguay
Precio por Kilo
Bife de Chorizo Angus Argentino & Uruguay, carne de novillo que se transporta desde Argentina refrigerada envasada al vacío procedente de novillos Argentina & Uruguay de 18 a 20 meses. Se destaca por su sabor y por ser extra tierno y jugoso.Los bifes de chorizo tanto de Argentina como de Uruguay son..
33,90€
Sin IVA: 30,82€
Bife de Chorizo Angus Argentino & Uruguay PIEZA ENTERA 4 Kilos
-13 %
Bife de Chorizo Argentino Angus & Uruguay PIEZA ENTERA 4 Kilos, carne de novillo que se transporta desde Argentina refrigerada envasada al vacío procedente de novillos Argentina & Uruguay de 18 a 20 meses. Se destaca por su sabor y por ser extra tierno y jugoso.Los bifes de chorizo tanto de Argentin..
29,50€ 33,90€
Sin IVA: 26,82€
Colita de Cuadril Angus de Argentina & Uruguay
Precio por Kilo -15 %
La Colita de Cuadril Angus de Argentina Uruguay es pequeña a partir de 1,2 kilos y resulta más tierna y es muy apreciada para el horno y la parrilla.Es un corte muy tradicional argentino y uruguayo, fácil de asar y de gran sabor.Las cabañas en Argentina y Uruguay tienen una predominancia de la raza ..
21,90€ 25,90€
Sin IVA: 19,91€
Dúo de Bife de Chorizo Angus Argentino & Uruguay Total: 500 Gramos
PRECIO LANZAMIENTO
El Dúo de Bife de Chorizo Angus Argentino & Uruguay de 500 gramos consiste en dos cortes de 250 gramos cada uno para dos personas o degustaciones de varias carnes que se quieran compartir con más personas.El Bife de Chorizo es carne de novillo que se transporta desde Argentina o Uruguay refrigerada ..
16,95€
Sin IVA: 15,41€
Nalga  Angus Argentina & Uruguay Fileteada para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor
Precio por Kilo
Nalga Angus Argentina & Uruguay Fileteada para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor es un corte muy tierno que admite preparación para escalopa/milanesa, guisos y bistecs a la plancha vuelta y vuelta para que queden jugosos.Las cabañas en Argentina y Uruguay tienen una predominancia de la ..
16,90€
Sin IVA: 15,36€
Nalga Angus Argentina & Uruguay Entera en un Solo Corte
Precio por Kilo
La Nalga Angus Argentina & Uruguay Entera en un Solo Corte precio es un corte muy tierno que admite preparaciones como la escalopa/milanesa, guisar, también ideal para bistec a la plancha vuelta y vuelta para que queden jugosos.Las cabañas en Argentina y Uruguay tienen una predominancia de la ra..
16,90€
Sin IVA: 15,36€
Ojo de Bife Entrecot Alto Angus Uruguay / Argentina
Precio por Kilo
El Ojo de Bife Entrecot Alto Angus Uruguay / Argentina es uno de los cortes vacunos más jugosos y populares que podemos encontrar en el mercado.La carne de la sección de la costilla es más blanda y más grasa que la mayoría de los cortes de carne de vacuno.La presencia de esta grasa adicional hace de..
44,90€
Sin IVA: 40,82€
Ojo de Bife Entrecot Alto Angus Uruguay / Argentina PIEZA ENTERA 2,5 Kilos
Precio por Kilo -11 %
El Ojo de Bife Entrecot Alto Angus Uruguay / Argentina PIEZA ENTERA 2,5 Kilos es uno de los cortes vacunos más jugosos y populares que podemos encontrar en el mercado.La carne de la sección de la costilla es más blanda y más grasa que la mayoría de los cortes de carne de vacuno.La presenci..
39,90€ 44,90€
Sin IVA: 36,27€
Peceto Redondo Angus Argentino / Uruguay Corte Entero Sin Filetear
Precio por Kilo
El Peceto Redondo  Angus Argentino / Uruguay Corte Entero Sin Filetear  es un corte muy tierno que permite preparaciones en rustido, escalopa/milanesa o para guisar.El precio del Peceto Redondo Angus Argentino / Uruguay Corte Entero Sin Filetear es por kilo al corte pudiendo elegir el enva..
16,90€
Sin IVA: 15,36€
Peceto Redondo Angus Argentino / Uruguay Fileteado para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor
Precio por Kilo
El Peceto Redondo Angus Argentino / Uruguay Fileteado para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor es un corte muy tierno que permite preparaciones en rustido, escalopa/milanesa o para guisar.El precio del Peceto Redondo Angus Argentino / Uruguay Fileteado para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor es..
16,90€
Sin IVA: 15,36€
Picaña Angus Tapa de Cuadril de Argentina/Uruguay
Precio por Kilo -23 %
La Picaña Angus Tapa de Cuadril de Argentina Uruguay también llamada Picana o Picanha en Brasil y Portugal,  es un corte muy especial que se suele asar a la parrilla o barbacoa de lado de la grasa a fuego lento. El resultado de esta pieza es excelente.Las cabañas en Argentina y Uruguay tienen u..
29,90€ 38,90€
Sin IVA: 27,18€
Picaña Novillo Black Angus Irlanda / Irish Nature
Precio por Kilo SUGERENCIA
La Picaña Novillo Black Angus Irlanda / Irish Nature también llamada Picana o Picanha en Brasil y Portugal,  es un corte muy especial que se suele asar a la parrilla o barbacoa de lado de la grasa a fuego lento. El resultado de esta pieza es excelente.Descripción de la Picaña Novillo Black..
22,50€
Sin IVA: 20,45€
Solomillo Filet Lomo Angus Argentino / Uruguay
Precio por Kilo -15 %
El Solomillo Filet Angus Lomo Argentino / Uruguay es una pieza de carne muy jugosa y tierna de textura melosa casi sin infiltraciones de grasa, procedente de novillos argentinos o uruguayos. Las cabañas en Argentina y Uruguay tienen una predominancia de la raza Angus procedente del noroeste de ..
49,90€ 58,50€
Sin IVA: 45,36€
Solomillo Filet Lomo Angus Argentino / Uruguay PIEZA ENTERA 1,5 Kilos
Precio por Kilo -27 %
El Solomillo Filet Lomo Angus Argentino / Uruguay PIEZA ENTERA  1,5 Kilos es una pieza de carne muy jugosa y tierna de textura melosa casi sin infiltraciones de grasa, procedente de novillos argentinos o uruguayos. Las cabañas en Argentina y Uruguay tienen una predominancia de la raza..
42,90€ 58,50€
Sin IVA: 39,00€
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Comprar carne Argentina y de Uruguay en una carnicería gourmet nos garantiza ayudar a estimular nuestro organismo en cuanto al sistema inmunológico, también a ingerir vitaminas del grupo B, como B12 y B2 en el caso del solomillo y vitaminas B1 en el caso de la carne porcina, que tiene un papel muy importante para el metabolismo y en la circulación de la sangre.

La carne Argentina, de Uruguay ayuda al crecimiento y reparación muscular gracias a la gran cantidad de proteína y zinc que contiene la carne, además de la carnitina, encontrada en su mayoría en carnes rojas,  promueve el consumo de ácidos grasos en el cuerpo convirtiendo esa grasa en energía.

Gracias a los minerales que encontramos en la carne, como el hierro, calcio, fósforo, magnesio y potasio, que lo convierte en un producto argentino por excelencia, el consumo de carne mejora y apoya la salud digestiva, la circulación y el funcionamiento del cerebro, evitando problemas de salud como la anemia; además de que algunas carnes también contienen zinc, que resulta muy beneficioso para la piel, las uñas y el cabello. A todo esto se le añade que la carne tiene gran contenido en agua, contribuyendo a los niveles de hidratación de nuestro cuerpo.

La carne Argentina, al igual que todas las carnes rojas,  también nos proporciona los tipos de aminoácidos que ayudan a hacer la digestión, y estos no pueden ser fabricados por nuestro propio organismo.

Incluir la carne en general y la carne argentina en particular en nuestra dieta es algo muy sano y beneficioso para nuestro organismo, por ello en Delicatessen Argentina seleccionamos las mejores carnes del mundo para lograr una sana y equilibrada alimentación.

La costumbre en la Pampa es preparar grandes porciones de carne o hasta animales completos, se colocan al asador y el maestro de la parrilla, el típico parrillero,  ensarta en una estaca en forma cruzada en torno al fuego la pieza del animal que se asa muy lentamente durante horas a un calor homogéneo, y continuo hasta llegar a la cocción perfecta. Todo esto es un arte que obliga a disfrutar del asado tradicional donde como “asado” se entiende carne a la parrilla elaborada lentamente, sin prisas y entre amigos, en un encuentro festivo y distendido.

La calidad de la carne se define generalmente en función de su calidad composicional (coeficiente magro-graso) y de factores de palatabilidad tales como su aspecto, olor, firmeza, jugosidad, ternura y sabor.

Los cortes de res de primera categoría se diferencian por la virtual ausencia de tejido conectivo y graso, provienen de la parte ubicada en el medio del animal, el lomo. Son considerados cortes de res de primera categoría: El filete, el lomo alto y el lomo bajo (o entrecote).

La identificación visual de la carne de calidad se basa en su color, veteado y capacidad de retención de agua, calidad es el olor, debe aparecer más firme que blanda, jugosidad, ternura y sabor.

La producción de carne en Argentina se basa en el pastoreo directo de pastizales naturales y pasturas cultivadas, suministrando alimentos procesados o concentrados solo por cortos períodos de tiempo cuando los nutrientes aportados por las pasturas resultan insuficientes para satisfacer los requerimientos de los animales.

Según información del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), Argentina continúa preservando la posición como el que más consumo de carne vacuna por habitante ostenta en el planeta seguida por Uruguay y Estados Unidos.

Argentina en el año 2020 alcanzó la posición del quinto exportador mundial de carnes con un total de 770.000 toneladas de kilos.

 


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