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Carne de Argentina & Uruguay

Bife de Chorizo Argentino & Uruguay
Precio por Kilo
Bife de Chorizo Argentino & Uruguay, carne de novillo que se transporta desde Argentina refrigerada envasada al vacío procedente de novillos Argentina & Uruguay de 18 a 20 meses. Se destaca por su sabor y por ser extra tierno y jugoso.Los bifes de chorizo tanto de Argentina como de Uruguay s..
29,50€
Sin IVA: 26,82€
Colita de Cuadril de Argentina Uruguay
Precio por Kilo -18 %
La Colita de Cuadril de Argentina Uruguay es pequeña a partir de 1,2 kilos y resulta más tierna y es muy apreciada para el horno y la parrilla.Es un corte muy tradicional argentino y uruguayo, fácil de asar y de gran sabor.El precio de la Colita de Cuadril de Argentina Uruguay es por kilo en Piezas ..
18,50€ 22,50€
Sin IVA: 16,82€
Dúo de Solomillo Filet Lomo Argentino Uruguay Total: 500 Gramos
PRECIO LANZAMIENTO
El Dúo de Solomillo Filet Lomo Argentino Uruguay de 500 Gramos consiste en 2 cortes de carne de Solomillo de Argentina/Uruguay para compartir entre 2 comensales o para compartir entre más personas que quieran degustar diferentes carnes. El Solomillo Filet Lomo Argentino Uruguay es una piez..
17,95€
Sin IVA: 16,32€
Nalga Argentina Uruguay Entera en un Solo Corte
Precio por Kilo
La Nalga Argentina Uruguay Entera en un Solo Corte precio es un corte muy tierno que admite preparaciones como la escalopa/milanesa, guisar, también ideal para bistec a la plancha vuelta y vuelta para que queden jugosos.El precio de Nalga Argentina Uruguay Entera en un Solo Corte es por kilo al cort..
16,90€
Sin IVA: 15,36€
Nalga Argentina Uruguay Fileteada para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor
Precio por Kilo
Nalga Argentina Uruguay Fileteada para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor es un corte muy tierno que admite preparación para escalopa/milanesa, guisos y bistecs a la plancha vuelta y vuelta para que queden jugosos.El precio de Nalga Argentina Uruguay Fileteada para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de e..
16,90€
Sin IVA: 15,36€
Ojo de Bife Entrecot Alto Uruguay / Argentina
Precio por Kilo
El Ojo de Bife Entrecot Alto Uruguay es uno de los cortes vacunos más jugosos y populares que podemos encontrar en el mercado.La carne de la sección de la costilla es más blanda y más grasa que la mayoría de los cortes de carne de vacuno.La presencia de esta grasa adicional hace del Ojo de Bife..
39,90€
Sin IVA: 36,27€
Peceto Redondo Argentino / Uruguay Corte Entero Sin Filetear
Precio por Kilo
El Peceto Redondo Argentino Corte Entero Sin Filetear  es un corte muy tierno que permite preparaciones en rustido, escalopa/milanesa o para guisar.El precio del Peceto Redondo Argentino Corte Entero Sin Filetear es por kilo al corte pudiendo elegir el envasado al vacío.IMPORTANTE: este producto no ..
16,90€
Sin IVA: 15,36€
Peceto Redondo Argentino Fileteado para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor
Precio por Kilo
El Peceto Redondo Argentino Fileteado para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor es un corte muy tierno que permite preparaciones en rustido, escalopa/milanesa o para guisar.El precio del Peceto Redondo Argentino Fileteado para Escalopa Milanesa a 0,7 cm de espesor es por kilo al corte pudiendo eleg..
16,90€
Sin IVA: 15,36€
Peceto Redondo Galicia / Girona Entero Sin Filetear
Nuevo Precio por Kilo
El Peceto Redondo Entero Sin Filetear  es un corte muy tierno que permite preparaciones en rustido, escalopa/milanesa o para guisar.IMPORTANTE: este producto no admite solicitar el fileteado en observaciones. Preparación de Peceto Redondo Se puede preparar mechado, en milanesa, adobad..
16,90€
Sin IVA: 15,36€
Picaña Tapa de Cuadril de Argentina Uruguay
Precio por Kilo
La Picaña Tapa de Cuadril de Argentina Uruguay también llamada Picana o Picanha en Brasil y Portugal,  es un corte muy especial que se suele asar a la parrilla o barbacoa de lado de la grasa a fuego lento. El resultado de esta pieza es excelente.Picaña Tapa de Cuadril de Argentina Uruguay Colita de ..
24,90€
Sin IVA: 22,64€
Solomillo Filet Lomo Argentino Uruguay
Precio por Kilo
El Solomillo Filet Lomo Argentino Uruguay es una pieza de carne muy jugosa y tierna de textura melosa casi sin infiltraciones de grasa, procedente de novillos argentinos o uruguayos. El precio del  Solomillo Filet Lomo Argentino Uruguay es por kilo al corte pudiendo elegir el envasado al vacío.Descr..
42,90€
Sin IVA: 39,00€
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Comprar carne Argentina y de Uruguay en una carnicería gourmet nos garantiza ayudar a estimular nuestro organismo en cuanto al sistema inmunológico, también a ingerir vitaminas del grupo B, como B12 y B2 en el caso del solomillo y vitaminas B1 en el caso de la carne porcina, que tiene un papel muy importante para el metabolismo y en la circulación de la sangre.

La carne Argentina, de Uruguay ayuda al crecimiento y reparación muscular gracias a la gran cantidad de proteína y zinc que contiene la carne, además de la carnitina, encontrada en su mayoría en carnes rojas,  promueve el consumo de ácidos grasos en el cuerpo convirtiendo esa grasa en energía.

Gracias a los minerales que encontramos en la carne, como el hierro, calcio, fósforo, magnesio y potasio, que lo convierte en un producto argentino por excelencia, el consumo de carne mejora y apoya la salud digestiva, la circulación y el funcionamiento del cerebro, evitando problemas de salud como la anemia; además de que algunas carnes también contienen zinc, que resulta muy beneficioso para la piel, las uñas y el cabello. A todo esto se le añade que la carne tiene gran contenido en agua, contribuyendo a los niveles de hidratación de nuestro cuerpo.

La carne Argentina, al igual que todas las carnes rojas,  también nos proporciona los tipos de aminoácidos que ayudan a hacer la digestión, y estos no pueden ser fabricados por nuestro propio organismo.

Incluir la carne en general y la carne argentina en particular en nuestra dieta es algo muy sano y beneficioso para nuestro organismo, por ello en Delicatessen Argentina seleccionamos las mejores carnes del mundo para lograr una sana y equilibrada alimentación.

La costumbre en la Pampa es preparar grandes porciones de carne o hasta animales completos, se colocan al asador y el maestro de la parrilla, el típico parrillero,  ensarta en una estaca en forma cruzada en torno al fuego la pieza del animal que se asa muy lentamente durante horas a un calor homogéneo, y continuo hasta llegar a la cocción perfecta. Todo esto es un arte que obliga a disfrutar del asado tradicional donde como “asado” se entiende carne a la parrilla elaborada lentamente, sin prisas y entre amigos, en un encuentro festivo y distendido.

La calidad de la carne se define generalmente en función de su calidad composicional (coeficiente magro-graso) y de factores de palatabilidad tales como su aspecto, olor, firmeza, jugosidad, ternura y sabor.

Los cortes de res de primera categoría se diferencian por la virtual ausencia de tejido conectivo y graso, provienen de la parte ubicada en el medio del animal, el lomo. Son considerados cortes de res de primera categoría: El filete, el lomo alto y el lomo bajo (o entrecote).

La identificación visual de la carne de calidad se basa en su color, veteado y capacidad de retención de agua, calidad es el olor, debe aparecer más firme que blanda, jugosidad, ternura y sabor.

La producción de carne en Argentina se basa en el pastoreo directo de pastizales naturales y pasturas cultivadas, suministrando alimentos procesados o concentrados solo por cortos períodos de tiempo cuando los nutrientes aportados por las pasturas resultan insuficientes para satisfacer los requerimientos de los animales.

Según información del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), Argentina continúa preservando la posición como el que más consumo de carne vacuna por habitante ostenta en el planeta seguida por Uruguay y Estados Unidos.

Argentina en el año 2020 alcanzó la posición del quinto exportador mundial de carnes con un total de 770.000 toneladas de kilos.

 


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