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Carne de Raza Angus

Banderita de Tira de Asado de Grosor de 2 cm Novillo Raza Angus es un corte del cuarto delantero, costillas pequeñas, con una alta cobertura de marmolado intramuscular ideal para parrilla, plancha u horno.RECOMENDACIÓN: Cocinar a fuego lento en parrilla.La raza bovina Angus es de las más difundidas ..
18,90€
Sin IVA: 17,18€
Chuletón Lomo Alto Angus Irlanda Certificado más de 30 días MADURADO DRY AGED
Precio por Kilo
Chuletón Lomo Alto Angus Irlanda Certificado más de 30 días MADURADO DRY AGEDDenominación de origen:  Angus Certificado de Irlanda Maduración: Dry Aged más de 30 días tratado bajo el sistema patentado Ultra Tender que logra una mayor terneza de nuestras carnes.Características: La carne An..
43,90€
Sin IVA: 39,91€
Costillar de Tira de Asado Novillo Raza BLACK ANGUS IRLANDA MADURADO WET AGED es un corte del cuarto delantero, costillas pequeñas, cortado grueso, ideal para parrilla u horno.El precio de este costillar es sin cortar. En este producto no se pueden solicitar cortes.Si necesita tira  d..
18,90€
Sin IVA: 17,18€
Entraña de Novillo Angus / Irish Nature Irlanda con Piel MADURADA WET AGED
Precio por Kilo SUGERENCIA
Entraña de Novillo Angus / Irish Nature Irlanda con Piel MADURADA WET AGED con 15 a 21 días de maduración sus particulares características, entre las que se destacan su terneza, consistencia y sabor muy intenso e inigualable, la hicieron durante años uno de los secretos mejor guardados de los m..
16,90€
Sin IVA: 15,36€
Entraña de Novillo de Raza Angus Irlanda SIN PIEL MADURADA WET AGED
Precio por Kilo
La Entraña de raza Angus  Irlanda SIN PIEL  MADURADA WET AGED - SE EXTRAE LA PIEL Y LUEGO SE PESA EL PRODUCTO de 15 a 21 días de maduración es un corte muy tierno sabroso reconocido y muy buscado entre los más expertos conocedores de los cortes argentinos. Es un corte que suele t..
18,90€
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Tira de Asado Novillo Raza  BLACK ANGUS - Tira de Asado al Corte
Precio por Kilo
Tira de Asado Novillo Raza Angus es un corte del cuarto delantero, costillas pequeñas, cortado grueso, ideal para parrilla u horno.Tiras EXTRA en cantidad de carne. Se extrae del costillar del vacuno, que es cortado transversalmente en “tiras”RECOMENDACIÓN: Cocinar a fuego lento en parrilla.La raza ..
18,90€
Sin IVA: 17,18€
Tomahawk Avilés
Vuelve Pronto Precio por Kilo Precio por Kilo
EL Tomahawk Avilés Certificado Ultra Tender MADURADO WET AGED con 15 a 21 días de maduración posee un excelente sabor gracias a los pastos en los que se alimenta el ganado, que le confieren un color rojo característico por el caroteno de la hierba.El tomahawk es una exquisitez culinaria, se trata de..
39,50€
Sin IVA: 35,91€
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Carnes de Novillo de Raza Angus de Irlanda con denominación Angus. La carne del ganado Angus, goza de una bien ganada fama mundial. 


     

La carne de vacuno Angus está considerada como una de las mejores del mundo, por su terneza, sabor y suave textura.

La vaca Angus es reconocida por sus características maternales, fertilidad, facilidad de parto y abundancia de leche, con partos anuales. Tiene su primer ternero en el décimo cuarto mes, produciendo mucha leche hasta el destete, y se vuelve a cargar rápidamente.  Sus terneros sobrepasan más de la mitad del peso corporal de la madre en el mismo año.

La carne Angus está considera como una de las mejores del mundo, por su terneza, sabor y suave textura. Tiene una  proporción justa de grasa infiltrada para un sabor inmejorable, una textura fina y una terneza excepcional.Características generales del animal Angus:

Raza originaria de Aberdeen, Escocia

No tiene cuernos por su genética

Colores sólidos (se habla de Angus roja y negra)

Piernas y pezuñas fuertes y sin problemas

Madres soberbias con capacidad superior lechera

Madurez y fertilidad precoz.

Facilidad de parto y terneros vivaces y vigorosos

Conversión alimenticia superior

Adaptable a todas las condiciones climatológicas

Peculiaridad natural de pastoreo

Grasa infiltrada que proporciona mayor terneza y sabor

Buen tamaño, calidad y conformación de la canal