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Carne de Raza Angus

Banderita de Tira de Asado de Grosor de 2 cm Novillo Raza Angus es un corte del cuarto delantero, costillas pequeñas, con una alta cobertura de marmolado intramuscular ideal para parrilla, plancha u horno.RECOMENDACIÓN: Cocinar a fuego lento en parrilla.La raza bovina Angus es de las más difundidas ..
14,50€
Sin IVA: 13,18€
Nuestras Burguer Meat de Carne Madurada de Vaca Unidad son preparadas con carne madurada de vaca con un alto contenido proteico y gran sabor.Las Burguer Meat de Carne Madurada de Vaca Unidad se pueden cocinar a la plancha, sartén y muy deliciosamente a la parrilla, donde podemos hacer un sándwich, c..
3,95€
Sin IVA: 3,59€
Chuletón Lomo Alto Angus Irlanda Certificado Madurado más de 30 días Dry Aged
Precio por Kilo
Chuletón Lomo Alto Angus Irlanda Certificado Madurado más de 30 días Dry AgedDenominación de origen:  Angus Certificado de Irlanda Maduración: Dry Aged más de 30 días tratado bajo el sistema patentado Ultra Tender que logra una mayor terneza de nuestras carnes.Características: La carne An..
39,50€
Sin IVA: 35,91€
Chuletón Lomo Bajo Angus Irlanda Certificado
Precio por Kilo
Chuletón Lomo bajo Angus Irlanda CertificadoDenominación de origen: Angus Certificado de IrlandaCaracterísticas: La carne Angus está considerada como una de las mejores del mundo, por su terneza, sabor y suave textura. Tiene una proporción justa de grasa infiltrada para un sabor inmejorable, una tex..
29,50€
Sin IVA: 26,82€
Colita de Cuadril Novillo Angus Irlanda Irish Nature
SUGERENCIA
La Colita de Cuadril Novillo Angus Irlanda Irish Nature es pequeña a partir de 1 o 1,2 kilos y resulta más tierna y es muy apreciada para el horno y la parrilla.Es un corte muy tradicional argentino y uruguayo, fácil de asar y de gran sabor.La Colita de Cuadril Novillo Angus Irlanda Irish Nature es ..
15,50€
Sin IVA: 14,09€
Costillar de Tira de Asado Novillo Raza Angus
Precio por Kilo
Tira de Asado Novillo Raza Angus es un corte del cuarto delantero, costillas pequeñas, cortado grueso, ideal para parrilla u horno.El precio de este costillar es sin cortar. En este producto no se pueden solicitar cortes.Si necesita tira  de asado cortada debe elegir el producto tira de asado al cor..
14,50€
Sin IVA: 13,18€
Costillar de Tira de Asado Novillo Raza Angus 7 Costillas Ultra Tender
Precio por Kilo
El Costillar de Tira de Asado Novillo Raza Angus 7 Costillas Ultra Tender es una pieza ideal para parrilla o la estaca y se extrae del costillar del vacuno mediante una selección.La raza bovina Angus es de las más difundidas a nivel mundial debido a sus notables atributos productivos, tiene como lug..
14,50€
Sin IVA: 13,18€
Entraña de Novillo Angus / Irish Nature Irlanda con Piel sus particulares características, entre las que se destacan su terneza, consistencia y sabor muy intenso e inigualable, la hicieron durante años uno de los secretos mejor guardados de los más destacados chefs de la esfera internacional.Se pesa..
13,75€
Sin IVA: 12,50€
Entraña de Novillo de Raza Angus Irlanda Sin Piel
Precio por Kilo
La Entraña de raza Angus  Irlanda sin piel es un corte muy tierno sabroso reconocido y muy buscado entre los más expertos conocedores de los cortes argentinos. Es un corte que suele tener grasilla infiltrada por lo que al deshacerse queda muy tierna. La Entraña de Novillo de Raza Angus  Irlanda está..
15,90€
Sin IVA: 14,45€
Entraña de Raza Frisona de Girona con Piel
Precio por Kilo SUGERENCIA
Entraña de Raza Frisona de Girona con Piel es uno de los más codiciados y exclusivos dentro de la familia de cortes vacunos, ya que de cada media res sólo se obtiene una pieza de entre 300 y 400 gramos.Sus particulares características, entre las que se destacan su terneza, consistencia y sabor muy i..
18,90€
Sin IVA: 17,18€
Entrecot con hueso Raza Angus de Irlanda
Precio por Kilo
Entrecot con hueso Raza Angus de Irlanda es la pieza más noble después del solomillo, la grasa que tiene veteada es la clave de su jugoso y fuerte sabor.Descripción de Entrecot con hueso Raza Angus de Irlanda Entrecot con hueso Raza Angus de Irlanda, es un corte delicioso, jugoso y primoroso.Es la p..
29,50€
Sin IVA: 26,82€
Picaña Novillo Black Angus Irlanda / Irish Nature
Precio por Kilo SUGERENCIA
La Picaña Novillo Black Angus Irlanda / Irish Nature también llamada Picana o Picanha en Brasil y Portugal,  es un corte muy especial que se suele asar a la parrilla o barbacoa de lado de la grasa a fuego lento. El resultado de esta pieza es excelente.Descripción de la Picaña Novillo Black..
22,50€
Sin IVA: 20,45€
T-Bone Steak de Novillo de Raza Angus Irlanda
Precio por Kilo
T- Bone Steak de Novillo de Raza Angus Irlanda es un corte especial de la carne de vacuno en el que se puede ver un hueso en forma de T.El T-Bone Steak de Raza Angus Irlanda es un corte especial de la carne de vacuno.En el corte T- Bone Steak se destaca el hueso en forma de T separa por un lado el s..
44,50€
Sin IVA: 40,45€
Tira de Asado Novillo Raza Angus - Tira de Asado al Corte
Precio por Kilo
Tira de Asado Novillo Raza Angus es un corte del cuarto delantero, costillas pequeñas, cortado grueso, ideal para parrilla u horno.Tiras EXTRA en cantidad de carne. Se extrae del costillar del vacuno, que es cortado transversalmente en “tiras”RECOMENDACIÓN: Cocinar a fuego lento en parrilla.La raza ..
14,50€
Sin IVA: 13,18€
Tomahawk Angus Irlanda Certificado Ultra Tender
Precio por Kilo Precio por Kilo
EL Tomahawk Angus Irlanda Certificado Ultra Tender cuenta con la denominación de origen Angus Certificado de Irlanda y posee un excelente sabor gracias a los pastos en los que se alimenta el ganado, que le confieren un color rojo característico por el caroteno de la hierba.Características: La carne ..
38,00€
Sin IVA: 34,55€
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Carnes de Novillo de Raza Angus de Irlanda con denominación Angus. La carne del ganado Angus, goza de una bien ganada fama mundial. 


     

La carne de vacuno Angus está considerada como una de las mejores del mundo, por su terneza, sabor y suave textura.

La vaca Angus es reconocida por sus características maternales, fertilidad, facilidad de parto y abundancia de leche, con partos anuales. Tiene su primer ternero en el décimo cuarto mes, produciendo mucha leche hasta el destete, y se vuelve a cargar rápidamente.  Sus terneros sobrepasan más de la mitad del peso corporal de la madre en el mismo año.

La carne Angus está considera como una de las mejores del mundo, por su terneza, sabor y suave textura. Tiene una  proporción justa de grasa infiltrada para un sabor inmejorable, una textura fina y una terneza excepcional.Características generales del animal Angus:

Raza originaria de Aberdeen, Escocia

No tiene cuernos por su genética

Colores sólidos (se habla de Angus roja y negra)

Piernas y pezuñas fuertes y sin problemas

Madres soberbias con capacidad superior lechera

Madurez y fertilidad precoz.

Facilidad de parto y terneros vivaces y vigorosos

Conversión alimenticia superior

Adaptable a todas las condiciones climatológicas

Peculiaridad natural de pastoreo

Grasa infiltrada que proporciona mayor terneza y sabor

Buen tamaño, calidad y conformación de la canal

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