La carne americana de Nebraska debido a su alimentación con pastos naturales, es muy tierna, sabrosa y con la grasa intramuscular muy infiltrada en su carne. Procedente de animales excepcionales son el resultado de una genética inigualable y una extraordinaria alimentación, el 75/80 por ciento de su alimentación es a base de cereal de maíz siendo criados en extensos pastos en libertad y rigurosos controles de bienestar animal.
Los terneros de Nebraska de USA y Canadá nacen en libertad y viven con sus madres hasta el destete. Los terneros pasan la mayor parte de su vida comiendo hierba en las inmensas llanuras de Nebraska y cuando faltan como mínimo 100 días antes de su sacrificio, ya convertidos en novillos, se engordan con maíz y cereales libres de OMG.
Los beneficios que reportan la carne americana de Nebraska son:
Tiene alto contenido de vitaminas del grupo B, quienes permiten una correcta absorción de grasas y proteínas, así como ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso.
Contiene aminoácidos esenciales en cantidades equivalentes a las que necesita el cuerpo humano en las diversas etapas de crecimiento y mantenimiento del organismo.
Posee un marmoleado excepcional, gran terneza, jugosidad, sabor y textura inigualable.
Es un alimento rico en minerales como el hierro y el zinc. Este último necesario en el funcionamiento del sistema inmunológico, colaborando también sobre el trabajo y desarrollo de los órganos del cuerpo.
Cuenta con un alto contenido de Omega 6 (ácidos grasos insaturados).
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