Selección de Barricas Blend Tapiz Fincas Patagónicas Argentina

Selección de Barricas Blend Tapiz Fincas Patagónicas Argentina

Reflejo de su terruño, Tapiz, es la fiel expresión del Valle de Uco. Elaborado con uvas de nuestras fincas de Tupungato, Tunuyan y Vistaflores.

VARIEDADES

34% Cabernet Sauvignon

28% Malbec

26% Merlot

8% Cabernet Franc

4% Syrah

ORIGEN

Viñedo Único San Pablo, Valle de Uco, Mendoza

VIÑEDOS

FINCA SAN PABLO

ALTITUD: 1350 metros sobre el nivel del mar

CARACTERISTICAS: Se caracteriza por noches frías, debido a la cercanía de la cordillera y la altitud, dando vinos de mucha intensidad en color, aroma y estructura, con destino a alta gama y larga guarda.

FERMENTACIÓN

Pre-maceración en frío (5-8ºC) por 5-8 días para extraer color y aromas.Fermentado en tanques de acero inoxidable por aproximadamente 10 a 14 días a 28ºC.

100% Fermentación Maloláctica. 

NOTAS DE CATA

El profundo color rojo anticipa la intensidad aromática de este ejemplar lleno de aromas y sabores a moras, frambuesas y ciruelas secas, también notas de especias y cassis. Su paso por roble aporta notas de café torrado, dulce de leche y chocolate negro, bien integrados con los sabores a frutos rojos. Los taninos son maduros y amables. Un ejemplar exquisito.

DATOS TÉCNICOS

Alcohol 14.1 %

Acidez Total 5.60 g/l

pH 3.75

Azúcar residual 2.50 g/l

PREMIOS

93 puntos. James Suckling

91 puntos. Wine Spectator

91 puntos. Wine Enthusiast

91 puntos. Wine Advocate (Luis Gutierrez)