Carne de Galicia & Frisona

Cortes de carne de raza Frisona, procedente de Galicia:

Hemos seleccionado cortes de carne premium procedentes de animales de razas Frisona, criados en Galicia, tierra conocida por su tradición ganadera y por ofrecer productos de la más alta calidad.

En esta sección encontrarás cortes clásicos argentinos y europeos, ideales tanto para parrilla como para horno o cocina tradicional. Son carnes tiernas, sabrosas y con distintos niveles de infiltración grasa, perfectas para distintos tipos de preparaciones ya sea en el día a día o para el fin de semana.

Cortes para la parrilla o la plancha con procedencia de Galicia

• Vacío procedente de Galicia:  De procedencia de Galicia, con su clásico sabor del vacío argentino y textura jugosa, es ideal para preparar a la parrilla o al horno, conservando todo su sabor, textura y calidad.

• Bife de vacío (de raza Frisona): una opción perfecta para la dieta diaria, ya que se adapta a la plancha, ofreciendo un plato rico en proteínas, sabroso, tierno y rápido de hacer. La elección perfecta para tener en tu nevera siempre.

• Colita de cuadril (Frisona): tierna, jugosa y con excelente forma para asar entera, filetear para la plancha o cortar en tiras para wok o fajitas. La colita de cuadril es un corte grande, que puedes cortar e ir utilizando poco a poco.  Su sabor y terneza son inconfundibles.

• Picaña de ternera (Frisona): con su característico "ojo" de grasa, ideal para la parrilla, ya sea en piezas enteras o fileteada. Muy popular también en cocinas brasileñas y argentinas. Este corte es perfecto para asar entero despacio y que la grasa se vaya derritiendo y llenando de sabor la carne, o puedes también filetear y prepararlo tanto a la parrilla como a la plancha. Es un corte tierno y muy sabroso que siempre triunfa entre los comensales.

Cortes clásicos de asado estilo argentino

• Tira de asado delantero (2 cm de grosor): corte de carne con hueso procedente de la parte delantera del costillar, muy sabroso. Ideal para parrilla lenta o asado al horno. Uno de los cortes más deliciosos para comer a la parrilla, sabroso y jugoso al más puro estilo de la tira de asado argentina.

• Gran asado de tira delantero (al corte): En su presentación más abundante, especial para los que aman los cortes con hueso y mucho sabor. Esta gran tira de asado estilo argentino es el corte perfecto para disfrutar con el sabor de las brasas.

• Banderita de tira de asado: Este corte es ideal para parrillas urbanas y horno, con porciones más finas que se cocinan rápido y quedan muy sabrosas.

Matambre de ternera Frisona: el secreto argentino 

• Este corte plano y fibroso es la versión argentina del clásico secreto español, pero en este caso es de ternera Frisona. Ideal para preparar como matambre a la pizza cubierto de salsa de tomate y mozzarella, arrollado, a la parrilla o al horno.

Cortes para milanesa y escalopes o para preparar al horno

Contamos con dos cortes como son la nalga  Frisona y el peceto nacional de procedencia gallega, corte conocido en España como Redondo. Ambos pueden ser adquiridos por pieza entera o fileteados para preparar milanesas y escalopes.

• Nalga de raza Frisona: una carne magra, tierna, sabrosa y versátil que da juego a muchas preparaciones. Es un corte que no puede faltar en tu nevera.

• Peceto de Frisona (redondo): también disponible entero o en escalopes, es perfecto para arrollados, horno o milanesa. Su forma cilíndrica y textura firme lo hacen muy apreciado para platos de cocción lenta.

Cada corte seleccionado que ofrecemos de la razas Frisona, procede de animales criados en Galicia, y cuentan con calidad premium como todos los productos cárnicos que ofrecemos en nuestras tiendas. Esta raza es conocida por su alta calidad, terneza y sabor.

Envíos a toda España en frío garantizado

Enviamos cada pedido con SEUR frío, garantizando la cadena de frío desde que sale de la tienda hasta que llega a destino del comprador. 

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