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Colita de Cuadril de Girona

Colita de Cuadril de Girona
Precio por Kilo
Colita de Cuadril de Girona
11,50€
Precio sin IVA: 10,45€
  • Stock: En Stock
  • Precio por Kilo: 11,50€

Opciones disponibles

Precio por kilo por piezas o al corte.

La Colita de Cuadril de Girona es una pieza de carne sin hueso de la parte baja, externa y transversal del cuarto trasero.

Es el músculo alargado que se recorta del cuadril entero ubicado en la región de la grupa.

Límite hacia craneal con el bife angosto y lomo.

Hacia cráneo ventral con el vacío, hacia caudal y lateral con la nalga de afuera.

Hacia caudal y medial con la nalga de adentro y hacia ventral con la bola de lomo.

La carne de la Colita de Cuadril de Girona, engloba a un tipo de carne de ternera criada en las comarcas de Girona, en Catalunya.

Nivel Nutricional de Colita de Cuadril de Girona

A demás, se considera un alimento muy equilibrado en su composición grasa-proteína.

Lo que hace de ella una buena opción para la alimentación de toda la familia.

Y para aquellas personas que están siguiendo un régimen bajo en grasas.

Es muy utilizada para platos a la cacerola, rellena, al horno y para estofar.

La carne de la Colita de Cuadril de Girona ha logrado tener un gran reconocimiento en los últimos años.

Y es muy utilizada en los platos gourmets de reconocidos chefs catalanes.

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