Puramun CoFermented- Petit Verdot

Puramun CO-FERMENTED   es una co-fermentación de Malbec y Petit Verdot. Las uvas son cosechadas y fermentadas juntas lo que requiere gran sensibilidad del Enólogo al visualizar el corte final del vino directamente desde el viñedo. Resultado de una intensa búsqueda del compañero perfecto para el Malbec. Un socio que lo ayude a tener más cuerpo, volumen y longitud en boca. Y en este sentido el Petit Verdot sin dudas es el socio perfecto: nunca compite con el Malbec y lo potencia.

PEPE GALANTE

José «Pepe» Galante es considerado uno de los enólogos más importantes de la historia moderna de la vitivinicultura argentina. Durante 30 años estuvo al frente del equipo enológico de la Bodega Catena Zapata. Fue aquí donde sus logros internacionales permitieron que nuestro país compita de igual a igual con los vinos de alta gama de las mejores regiones del mundo. En el 2010 Pepe es convocado para trabajar como Chief Winemaker de la reconocida Bodega Salentein, cargo que ocupa hasta el día de hoy. Durante esos años Pepe, decide llevar a cabo un proyecto que soñó durante años: Expresar toda su experiencia y trayectoria de años, creando su propia línea de vinos premium del Valle de Uco junto a su familia.

Es así como con 45 vendimias a mis espaldas los invito a conocer Puramun, nuestro tributo al vino argentino, al Valle de Uco, y los vinos como nosotros amamos.

La Máxima Expresión del Valle de Uco

Todos los años Pepe recorre viñedos a lo largo del Valle de Uco, zona que considera ideal por su amplitud térmica y diversidad de suelos, buscando uvas que expresen todo lo que esta zona puede ofrecer. Los vinos de Pepe se caracterizan por su fineza y elegancia, fáciles de beber y disfrutar una copa tras otra.