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Vino Catena Malbec Argentina

Vino Catena Malbec Argentina
Vino Catena Malbec Argentina
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Vino Catena Malbec Argentina, Los vinos Catena son el resultado de cortes especiales de diferentes viñedos de la familia Catena, elaborados por Laura Catena, cuarta generación de viticultores, y Alejandro Vigil, Enólogo Jefe de Catena Zapata.

Si bien los vinos Catena pueden consumirse en el momento de su lanzamiento, han demostrado tener un maravilloso potencial de guarda, de entre diez y veinte años. Luego de varias décadas de estudio e investigación de los diferentes microclimas de altura de Mendoza, la familia Catena ha identificado las mejores zonas para la plantación de los viñedos de la familia. Este vino, corte de dichos viñedos históricos, es un Malbec de carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración.

Bodega: Catena Zapata

Tipo: Tinto

Variedad: Malbec

Corte: Malbec 100 %

Alcohol: 13 %

UBICACIÓN / ORIGEN

Viñedo La Pirámide, Agrelo; Viñedo Domingo, Villa Bastias. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO

18 meses en Roble francés 80 % nuevo.

Vino Catena Malbec Argentina

CATA

Intensos aroma, con gran concentración de sabores. Notas de frutos negros con sutiles toques terrosos y aromas especiados de pimienta negra.

DESCRIPCIÓN

Apto para guarda de unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C.

Acompañese con cortes de carne de res al grill, cordero, paella, quesos duros y picantes.

Vista la bodega en: http://www.catenawines.com/es/catena-malbec-es.php

La historia de Bodega Catena Zapata se remonta hasta comienzos del siglo XX, cuando Nicola Catena, inmigrante italiano que había llegado a Argentina en busca de trabajo, se convenció de haber encontrado la tierra prometida en Mendoza, donde plantó su primera viña de Malbec en 1902. Domingo, su hijo mayor, heredó este sueño y condujo la bodega familiar a un segundo nivel, convirtiéndose en uno de los viticultores más prósperos de Mendoza. 

La siguiente transformación de Bodega Catena Zapata estuvo en manos del nieto del fundador, Nicolás Catena, quien desde los años ’60 aplica diversas estrategias para expandir tanto la empresa como sus productos. En la década del 80, se dedicó a identificar las mejores zonas para la plantación de viñedos en Mendoza.  

Allí Nicolás Catena descubrió que los suelos pobres de los Andes, descartados por los primeros inmigrantes por su baja fertilidad, constituían el suelo ideal que buscaba para que Bodega Catena Zapata cultivara uvas de calidad. Y que el clima desértico era un verdadero activo a su favor, que le permitía controlar la calidad y el tiempo de colgado de los racimos mediante un estricto control del riego. 

Hacia 1994, Nicolás Catena y su equipo estaban seguros de haber identificado los mejores lotes para el cultivo de Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Malbec.  En el año 2000, Bodega Catena Zapata realizó unas exitosas catas a ciegas en Estados Unidos y Europa para presentar sus principales vinos, obteniendo excelentes resultados. 

La bisnieta del fundador Laura Catena, creó el Departamento de Investigación y Desarrollo, dirigido por Alejandro Vigil, Enólogo Jefe de Bodega Catena Zapata. 

Durante los últimos veinte años, a través del “Catena Institute of Wine” Bodega Catena Zapata trabaja para descubrir, identificar y desarrollar los mejores microclimas de las zonas altas de Mendoza, plantando una enorme cantidad de varietales y clones en diferentes sitios y altitudes de la montaña.

Gracias a esta búsqueda en pos de la calidad Bodega Catena Zapata descubrió la relevancia e influencia de la altitud en el cultivo de la vid en Mendoza. Al observar las importantes diferencias de suelo, temperaturas promedio y amplitud térmica que presenta cada viñedo según la altitud, revelaron que incluso viñedos muy cercanos entre sí, presentan grandes diferencias y microclimas notoriamente distintos. El mismo varietal, e incluso el mismo clon, muestran diferentes perfiles aromáticos y de sabor, según el microclima particular en que se los cultive. 

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