-205x205.png "Empanadas Argentinas")
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-205x205.png "Sidra Real Argentina y Ananá Fizz")
-205x205.png "Tapas para Empanadas")
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- Stock: En Stock
- Precio por Kilo: 43,90 €
Chuletón Lomo Alto de Vaca Cruzada Rubia Gallega Madurado de más 30 días Dry Aged
Denominación de origen: Chuletón de Vaca Gallega
Maduración: Dry Aged de más de 30 días que logra una mayor terneza de nuestras carnes.
Características: El Chuletón de Cruzada Rubia Gallega es una pieza tierna y melosa con una importante cantidad de grasa superficial y levemente infiltrada.
La vaca Rubia Gallega destaca por ser rica en proteínas, aporte de aminoácidos esenciales para nuestro organismo. Así como sales minerales, como potasio, fósforo o magnesio.
Su color rosado claro y su grasa amarillenta, presenta al corte un aspecto magro, de consistencia firme, ligeramente húmeda y brillante con una textura es suave y con músculo de grano fino. Es una carne que destaca por su intenso y agradable sabor, con una extraordinaria ternura y jugosidad.
Su excelente calidad cárnica, con una alimentación ecológica y tradicional y el peculiar sistema de producción de la ganadería gallega hacen de la vaca Rubia Gallega una carne excepcional para valorada por los mejores paladares del mundo.
