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Miserere Costers del Siurana Priorat 2018 es un vino elaborado por la bodega Costers del Siurana, conocida también Clos de l’Obac. Un vino tinto resultado de un coupage preciso y meticuloso formado por casi el mismo porcentaje de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Ull de Llebre (Tempranillo), acompañadas por Merlot y Cariñena. Las uvas de Garnacha y Ull de Llebre son de viñas viejas con más de 40 años y las uvas de Cabernet Sauvignon proceden de las viñas más antiguas de esta variedad que podemos encontrar en el Priorat.
Estos viñedos se encuentran plantados en parcelas a lo largo de la ribera del río Siurana, sobre suelos de llicorella (pizarra) muy típicos de la DOQ Priorat.
Tras la vendimia, las uvas se despalillan a su llegada a la bodega antes de empezar una maceración con las pieles en depósitos de acero inoxidable durante un mes. Posteriormente se traspasa a barricas nuevas de roble francés donde se realiza la fermentación y su posterior crianza de 11 meses. Antes de ser embotellado, el vino tinto Miserere 2011 se clarifica naturalmente con albúmina de huevo.
Recomendamos decantar este vino tinto del Priorat una hora antes de servir (como mínimo) para poder disfrutar en plenitud de su poderosa expresión.
Un vino tinto con crianza que acompañará agradablemente platos contundentes.
Aunque el nombre oficial de la bodega es Costers del Siurana, es principalmente conocida por su famosa marca de vinos del Priorat, Clos de l’Obac. A finales de los años setenta, la pareja formada por el periodista tarraconense Carles Pastrana y la enóloga barcelonesa Mariona Jarque se embarcan en la aventura de su vida, dedicando su futuro profesional y familiar al proyecto de producir vinos de alta calidad y de hacerles conocidos internacionalmente. En el 1979, recuperan la tradición de vinificación familiar y empiezan a rescatar viñedos viejos. Treinta años después, junto a sus dos hijos, Guillem e Iona, que representan el futuro de esta historia, han consolidado un proyecto que ahora es conocido y reconocido por todas partes del mundo.
27% GARNACHA
27% CABERNET S.
26% TEMPRANILLO
10% MERLOT
10% CARIÑENA
