-205x205.png "Empanadas Argentinas")
-205x205.png "Prepizzas, Pan de Miga, Piononos y Palitos Salados Congelados")
-205x205.png "Tapas para Empanadas")
-205x205.png "Repostería, Harinas, Grasa y Polentas")
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El Ojo de Bife Entrecot Alto Angus Uruguay / Argentina PIEZA ENTERA es uno de los cortes vacunos más jugosos y populares que podemos encontrar en el mercado.
La carne de la sección de la costilla es más blanda y más grasa que la mayoría de los cortes de carne de vacuno.
La presencia de esta grasa adicional hace del Ojo de Bife un corte asado particularmente tierno y de sabor muy agradable.
Carne Angus de Uruguay / Argentina PIEZA ENTERA refrigerada con certificación. En Uruguay: Bife angosto y Argentina: Ojo de Bife.
Carne de novillo Uruguay de 18 a 20 meses. Extra tierno y jugoso. Admite preparación: Poco Hecho / Punto / Muy Hecho.
La preparación del Entrecot Uruguay puede hacerse en Barbacoa, Parrilla o Plancha.
Ojo de Bife Entrecot Alto Uruguay está ubicado en la región dorsal.
Limita hacia craneal con la aguja, hacia caudal con los bifes angostos y hacia ventral con la porción correspondiente al asado.
Se obtiene a partir de un cuarto delantero a 10 costillas seccionando entre la tercer y cuarta vértebra dorsal.
Carne de novillo Uruguayo / Argentina de 18 a 24 meses.
Extra tierno y jugoso.
Admite preparación: Poco Hecho / Punto / Muy Hecho.
Tanto en Argentina como en Uruguay, el fuego es la estrella cuando de cultura culinaria se trata.
Las cabañas en Argentina y Uruguay tienen una predominancia de la raza Angus procedente del noroeste de Escocia (condado de Aberdeen).
Se importó por primera vez en 1879, es la raza más abundante en ambos países dada su rusticidad, producción carnicera y adaptabilidad climática.
Son animales con