Nalga Angus Argentina & Uruguay Entera- OFERTA PIEZA ENTERA 5 KILOS APROXIMADAMENTE

Nalga  Angus Argentina & Uruguay Entera- OFERTA PIEZA ENTERA 5 KILOS APROXIMADAMENTE es un corte muy tierno que admite preparaciones como la escalopa/milanesa, guisar, también ideal para bistec a la plancha vuelta y vuelta para que queden jugosos.

Las cabañas en Argentina y Uruguay tienen una predominancia de la raza Angus procedente del noroeste de Escocia (condado de Aberdeen).

Se importó por primera vez en 1879, es la raza más abundante en ambos países dada su rusticidad, producción carnicera y adaptabilidad climática.

Son animales con el pelaje negro o colorado, mucosas negras o gris oscuro en el Angus negro, y mucosas rosadas en el Angus colorado.

IMPORTANTE: este producto no admite solicitar el fileteado en observaciones. Si lo necesita fileteado debe elegir el producto Nalga Argentina Uruguay Fileteada.

Preparación Nalga Argentina & Uruguay

En Argentina el corte de Nalga es uno de los cortes más utilizado a la hora de preparar uno de los platos más típicos, como es la "milanesa", donde puede acompañarse de un puré o patatas fritas.

Nalga Argentina Uruguay es un corte muy tierno y rendidor, de buen tamaño y sabor y esto hace de la Nalga, quizás el corte más inteligente en términos de calidad-beneficio.

Otra receta son los escalopes, también una receta típica de Argentina, donde al bistec de Nalga, se lo pasa por una crema que se prepara con harina, huevo, sal y pimienta, para luego freírlos.

Es digamos, otro tipo de "milanesa" que podemos acompañar con una ensalada.