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Humberto Canale Gran Reserva Malbec Patagonia Argentina

Humberto Canale Gran Reserva Malbec Patagonia Argentina
Humberto Canale Gran Reserva Malbec Patagonia Argentina
24,90€
Precio sin IVA: 20,58€
  • Stock: En Stock
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Esta línea de vinos de alta gama representa a Humberto Canale Gran Reserva Malbec Patagonia Argentina en su segmento más elevado. La antigüedad y calidad de los viñedos, la selección  de la uva, el proceso de elaboración y su presentación fueron pensadas de manera escrupulosa para alcanzar la excelencia.

Origen: Viñedos propios en General Roca, Alto Valle de Río Negro, Patagonia.

Cosecha: Fines de Marzo, primera semana de Abril. Cuidadosamente cosechadas a mano, inmediatamente enviadas a bodega, distante a 1km de la viña, en pequeños contenedores.

Rendimiento: 7.500 Kgs por hectárea.

Elaboración: Las uvas se reciben en pequeños contenedores y se realiza una selección de racimos, luego del despalillado se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs, fermentación alcohólica a temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento de 9000 Lts de capacidad por un periodo de 20 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés y americano por un periodo de 12 meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.

Guarda Humberto Canale Gran Reserva Malbec Patagonia Argentina: 10 años.

Notas de cata: Color rojo violáceo, intenso y profundo, muy atractivo. Notable aroma a ciruelas, frutillas y confituras, que se mezclan con notas de vainilla y tostado, aportados por su paso en barrica. En boca es un vino que tiene una buena estructura, sabor pleno y largo, con una gran potencia. Un gran vino, apto para ser saboreado en las mejores ocasiones. Su carácter y personalidad lo hacen indicado para asociar con cualquier plato.

Maridaje: Principalmente con carnes rojas, quesos Brie o de cabra y ricos postres de chocolate.

Temperatura de Servicio: Entre 15° y 16°C

Datos Técnicos Humberto Canale Gran Reserva Malbec Patagonia Argentina:

Alcohol: 14.1 % vol

Total acidity : 5.02 gr/L

Residual sugar: 2.61 gr/L

Residual sugar: 2.56 gr/L

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