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- Precio por Kilo: 10.90
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Morcilla de cebolla estilo Argentino: Sabor y tradición artesanal
Nuestra morcilla de cebolla estilo argentino se elabora artesanalmente siguiendo la tradición argentina, utilizando ingredientes de primera calidad como cebolla fresca, una cuidada selección de especias, sal y pimienta negra. Ofrecemos morcilla de cebolla por kilo (aproximadamente 9-10 unidades) y medio kilo (aproximadamente 4-5 unidades), para que puedas disfrutar de este delicioso embutido en la cantidad que prefieras.
Un Alimento Nutritivo y Versátil
La morcilla de cebolla no solo es suave y sabrosa, sino que también es un alimento con un gran contenido de hierro y proteínas, nutrientes esenciales para una dieta equilibrada. Su versatilidad en la cocina la convierte en un ingrediente ideal para dar un toque especial a una gran variedad de platos y pinchos.
La tradición del asado Argentino y la morcilla
En Argentina, la morcilla de cebolla es un clásico infaltable en el asado. La forma más tradicional de consumirla es cortada en rodajas y acompañada de un buen pan crujiente mientras se espera que la carne esté lista. Este sencillo pero delicioso acompañamiento realza los sabores del asado y crea una experiencia gastronómica completa.
Historia y origen de la morcilla
La historia de la morcilla se remonta a la antigüedad. Según el filósofo griego Platón (Mithaïcos, 428 adC), la morcilla fue inventada por el griego Atónitas. Incluso aparece una mención a la morcilla en la Odisea de Homero, lo que demuestra su larga trayectoria en la gastronomía.
La palabra "morcilla" aparece documentada alrededor del año 1400. Es una palabra típica del castellano y el portugués ("morcela") de origen incierto. Se cree que tiene parentesco con el castellano "morcón" (1599), que designa un embutido similar. Se postula que ambos términos provienen de una raíz prerromana, posiblemente emparentada con el vasco "mukarra" ("objeto abultado y disforme") y el céltico "mukorno" ("muñón").
Recetas deliciosas con morcilla de cebolla
La morcilla de cebolla ofrece muchas posibilidades culinarias. Aquí te presentamos algunas ideas:
• Morcilla de cebolla a la parrilla con chimichurri: Asa las morcillas a la parrilla hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro. Sirve con chimichurri para un toque fresco y picante.
• Pinchos de morcilla de cebolla y manzana: Alterna rodajas de morcilla a la parrilla con trozos de manzana fresca en brochetas. El contraste de sabores dulce y salado es delicioso.
• Revuelto de morcilla con huevos rotos: Saltea la morcilla desmenuzada con cebolla y añade huevos rotos. Un plato sencillo y contundente.
• Morcilla de cebolla con pimientos del piquillo: Rellena pimientos del piquillo con una mezcla de morcilla desmenuzada y cebolla caramelizada. Hornea hasta que los pimientos estén tiernos.
• Morcilla en hojaldre con cebolla caramelizada: Envuelve trozos de morcilla con hojaldre y cebolla caramelizada. Hornea hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.