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Raíces italianas, sabor argentino: El legado del Fernet Branca El Fernet Branca, ese elixir amargo y aromático que los argentinos adoptamos como propio, tiene una historia tan rica y compleja como la de nuestro país. Nacido en las tierras italianas a mediados del siglo XIX, este licor de hierbas cruzó el Atlántico para convertirse en uno de..

Compromiso con la calidad de las carnes y la autenticidad de los productos argentinos: Así nos define La Vanguardia Estamos inmensamente agradecidos a La Vanguardia por la fantástica entrevista que han realizado sobre Delicatessen Argentina. El artículo captura a la perfección la esencia de nuestro proyecto y nos permite compartir nuestra h..

El sol comienza a declinar, tiñendo el cielo con pinceladas anaranjadas y rosadas. El aroma a leña quemándose lentamente ya se percibe a varias cuadras a la redonda, una señal inequívoca: ¡hoy hay asado!En el patio, el "asador", con su delantal de cuero curtido y una mirada concentrada, supervisa el fuego. No es cualquier fuego: es un ritual. Pr..

Ternera Frisona del norte: Carne selecta del norte de España en boca de todos La carne de ternera Frisona se ha ganado un lugar privilegiado en la gastronomía española, apreciada por su terneza, sabor y calidad. Originaria de los Países Bajos, esta raza bovina ha encontrado en las verdes praderas de Galicia y Gerona un hogar ideal para su des..

En el corazón de Mendoza, donde el sol besa las vides y la cordillera de los Andes imponente marca el horizonte, nace la historia de un hombre que revolucionó la vitivinicultura argentina: Alejandro Vigil. No solo es el enólogo detrás de los aclamados vinos El Enemigo y Gran Enemigo de la bodega Aleanna, sino un verdadero artista que entiende el ..

Las celebraciones de Navidad en España y Argentina comparten algo muy especial: la pasión por la buena comida y los encuentros en familia. Para los argentinos que residen en España, mantener las tradiciones culinarias es una forma de sentirse como en casa, mientras que para los españoles, descubrir los cortes de carne argentina es una experiencia..

Origen de los Alfajores Los alfajores son un dulce emblemático que ha conquistado paladares en todo el mundo, pero su historia se remonta a la cultura árabe. Se cree que su origen se encuentra en el norte de África, donde los dulces similares eran elaborados con harina de sémola y miel. Durante la conquista musulmana de la península ibér..

Reconocimiento de Time Out en 2010En el año 2010, una publicación en la prestigiosa revista Time Out Barcelona puso a Delicatessen Argentina en el mapa. En aquel entonces, con solo dos tiendas, ya nos habíamos ganado la reputación de ofrecer carnes de la más alta calidad, seleccionadas cuidadosamente para garantizar una experiencia culinaria..

Un Viaje Comenzado en Tiempos de CambioEn el año 2020, en medio de una situación global incierta debido a la pandemia de COVID-19, en Delicatessen Argentina nos enfrentamos a un reto significativo. Con la necesidad de adaptarnos a un nuevo entorno y a las cada vez más estrictas medidas de confinamiento, decidimos que no podíamos quedarnos de brazos..

Dulce de Leche ¡Un Manjar Latinoamericano que conquista el mundo! El dulce de leche es uno de esos manjares que ha logrado conquistar paladares a lo largo y ancho de Latinoamérica y más allá. Su sabor dulce y cremoso lo convierte en un ingrediente indispensable en postres, tortas, y hasta en desayunos. En este artículo, exploraremos la h..

En el año 2008, Delicatessen Argentina dio sus primeros pasos en el mundo gastronómico de Barcelona. Gracias a un artículo publicado en el prestigioso diario La Vanguardia, nuestra pequeña tienda se convirtió rápidamente en un referente de la gastronomía argentina en la ciudad. En aquel entonces, ya ofrecíamos una amplia variedad de cortes de carne..

Empanadas Argentinas: Historia y variedades de un clásico inolvidable Las empanadas son uno de los platos típicos de la gastronomía argentina. Herencia de la tradición colonial española, el gusto de los criollos por las empanadas es descrito en las crónicas históricas de tiempos del Virreinato del Río de la Plata y perdura hasta nuestros..