Blog Delicatessen Argentina - picaña RSS Feed

Hace unos días, nos contactaron desde el suplemento QUÉFEM de La Vanguardia para hacernos una. En la edición de imprenta del viernes 11 de abril, publicaron un artículo donde nos preguntaron por uno de los temas que más apasionan a nuestros clientes: cómo asar la carne argentina para lograr un resultado espectacular.La nota fue una charla direct..

Las celebraciones de Navidad en España y Argentina comparten algo muy especial: la pasión por la buena comida y los encuentros en familia. Para los argentinos que residen en España, mantener las tradiciones culinarias es una forma de sentirse como en casa, mientras que para los españoles, descubrir los cortes de carne argentina es una experiencia..

 traemos una receta del Chef Lucas Martí Boldrini. En esta ocasión, nos explica cómo preparar un delicioso sándwich de picaña. Pero antes de empezar a hablar de ingredientes, conozcamos un poco este corte de carne.La picaña, (conocida como tapa de cuadril en Argentina) es un corte de carne que ha ganado popularidad gracias a la cadena Rodizio en Br..