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Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon Fincas Patagónicas Argentina

Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon Fincas Patagónicas Argentina
Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon Fincas Patagónicas Argentina
14,90€
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Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon Fincas Patagónicas Argentina 

Reflejo de su terruño, Tapiz, es la fiel expresión del Valle de Uco. Elaborado con uvas de nuestras fincas de Tupungato, Tunuyan y Vistaflores.


VARIEDADES

100% Cabernet Sauvignon.

ORIGEN

Viñedo Único San Pablo, Valle de Uco, Mendoza

VIÑEDOS

FINCA SAN PABLO

ALTITUD: 1350 metros sobre el nivel del mar

CARACTERISTICAS: Se caracteriza por noches frías, debido a la cercanía de la cordillera y la altitud, dando vinos de mucha intensidad en color, aroma y estructura, con destino a alta gama y larga guarda.

FERMENTACIÓN

Maceración pre-fermentativa por 5 días a 8 ºC. 

Fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 14 días a 28ºC, con una posterior maceración de 16 días.

Fermentación maloláctica 100 %


NOTAS DE CATA

Vino de color rubí intenso. Aromas y sabores a frutos rojos y negros frescos, con notas de confitura de ciruela, aportando complejidad. Las delicadas notas de eucalipto acompañan la fruta. El roble aporta notas de granos de café, vainilla y chocolate. Amable y con un final largo.

DATOS TÉCNICOS

Alcohol 14.20 %

Acidez Total 5.40 g/l

pH 3.60

Azúcar residual 2.25 g/l

PREMIOS

94 puntos. James Suckling

Doble medalla de Oro. China Wine & Spirits Awards

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