Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon Fincas Patagónicas Argentina

Tapiz Alta Collection Cabernet Sauvignon Fincas Patagónicas Argentina 

Reflejo de su terruño, Tapiz, es la fiel expresión del Valle de Uco. Elaborado con uvas de nuestras fincas de Tupungato, Tunuyan y Vistaflores.

VARIEDADES

100% Cabernet Sauvignon.

ORIGEN

Viñedo Único San Pablo, Valle de Uco, Mendoza

VIÑEDOS

FINCA SAN PABLO

ALTITUD: 1350 metros sobre el nivel del mar

CARACTERISTICAS: Se caracteriza por noches frías, debido a la cercanía de la cordillera y la altitud, dando vinos de mucha intensidad en color, aroma y estructura, con destino a alta gama y larga guarda.

FERMENTACIÓN

Maceración pre-fermentativa por 5 días a 8 ºC. 

Fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 14 días a 28ºC, con una posterior maceración de 16 días.

Fermentación maloláctica 100 %

NOTAS DE CATA

Vino de color rubí intenso. Aromas y sabores a frutos rojos y negros frescos, con notas de confitura de ciruela, aportando complejidad. Las delicadas notas de eucalipto acompañan la fruta. El roble aporta notas de granos de café, vainilla y chocolate. Amable y con un final largo.

DATOS TÉCNICOS

Alcohol 14.20 %

Acidez Total 5.40 g/l

pH 3.60

Azúcar residual 2.25 g/l

PREMIOS

94 puntos. James Suckling

Doble medalla de Oro. China Wine & Spirits Awards