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-410x410-205x205.png "Sidra Real Argentina y Ananá Fizz")
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Don David Tannat
Bodega: El Esteco
Tipo: Tinto
Variedad: Tannat
Corte: Tannat 100 %
Alcohol: 14 %
UBICACIÓN / ORIGEN
Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Varietal de cepas Tannat. Destaca durante su elaboración el empleo de levaduras seleccionadas y la fermentación bajo temperatura controlada. Luego de la fermentación maloláctica, el 70% del vino reposó durante 9 meses en barricas de roble francés y americano.
CATA
Violáceos, vivaz. Profundo con grandes tonalidades negras. El tipo de lágrima formada en la copa denota una muy buena estructura y concentración. Elevada intensidad aromática. Encontramos notas especiadas, clavo de olor, chocolate blanco y vainilla. Taninos representativos del varietal, con gran estructura. Percepción de especies y roble. Largo final y elegante bouque
DESCRIPCIÓN
Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar unas Cintas de espinaca con cilantro y mejillos.
