-205x205.png "Empanadas Argentinas")
-205x205.png "Prepizzas, Piononos y Palitos Salados Congelados")
-205x205.png "Sidra Real Argentina y Ananá Fizz")
-205x205.png "Tapas para Empanadas")
-205x205.png "Repostería, Harinas, Grasa y Polentas")
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Tapiz Torrontés Fincas Patagónicas Argentina
Reflejo de su terruño, Tapiz, es la fiel expresión del Valle de Uco. Elaborado con uvas de nuestras fincas de Tupungato, Tunuyan y Vistaflores.
VARIEDADES
100 % Torrontés
ORIGEN
Finca El Jarillal, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
VIÑEDOS
FINCA EL JARILLAL
ALTITUD: 1050 metros sobre el nivel del mar
CARACTERISTICAS: Se trata de una zona de mucha pendiente, con aire fresco en las noches, y muy buena insolación, dando uvas de mucha intensidad aromática y sanidad.
FERMENTACIÓN
La fecha de cosecha aproximada es principio de abril. La fermentación alcohólica tiene lugar a bajas temperaturas para proteger los aromas. Se corrige la acidez con el objeto de mantener una alta intensidad aromática y frescura en boca. El 10% del vino hizo fermentación maloláctica espontanea.
NOTAS DE CATA
Vino de color amarillo verdoso. Aromas y sabores a frutos cítricos como la lima, muy bien acompañados con notas florales de jazmín, rosas y azahar. Es fresco, elegante y con un final largo.
DATOS TÉCNICOS
Alcohol 12.7 %
Acidez Total 6.0 g/l
pH 3.20
Azúcar residual 3.80 g/l
