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Disfruta de una Sabrosa Entraña a la PlanchaReceta de Lucas Martí Boldrini, autor del libro Al ChoriLa entraña es un corte icónico de la parrilla argentina y de la región rioplatense en general. Este corte semicircular y fino, con poco volumen, se encuentra en la cara interna de los costillares y cada animal tiene dos, una por cada media res. Anató..

 traemos una receta del Chef Lucas Martí Boldrini. En esta ocasión, nos explica cómo preparar un delicioso sándwich de picaña. Pero antes de empezar a hablar de ingredientes, conozcamos un poco este corte de carne.La picaña, (conocida como tapa de cuadril en Argentina) es un corte de carne que ha ganado popularidad gracias a la cadena Rodizio en Br..

Picaña, las recetas más tentadorasAl horno o a la parrilla, siempre un corte tierno y muy sabroso.La denominada Picaña es un corte vacuno muy tradicional en Brasil y Argentina, ubicado en la parte frontal vertical de la tapa de cuadril, en la parte superior de la cadera del animal. En España se la conoce también como rabillo de cadera o tapa ..

Coquitorta by @deliargentina: Como la Chocotorta pero de CoquitasFácil como la chocotorta pero con un gusto a coco inigualable. Si te gusta la combinación dulce de leche y coco tenés que probarla! Todos estos ingredientes y más no te olvides que los conseguís en la tienda @deliargentinaIngredientes para 2 paquetes de coquitas: (sobre esta base..

Por que siempre es momento de comer pastora Frola! Para hacer con membrillo, batata o dulce de leche! Va la receta: 150 gramos de mantequilla blanda 150 gramos azúcar 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla Vainillín Alicante (Argentina) o Monte Cudine (Uruguay) 300 gramos harina leudante Blancaflor de Argentina 300/400 gramos de dulce de mem..

Presentamos una espectacular receta de Tira de Asado, Chimichurri de Olivas y Patatas al Horno.   Elaborado por la chef @sole_nardelli para @delicatessenargentina – Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Tira de Asado, Chimichurri de Olivas y Patatas al HornoIngredientes: (2 personas)1 tira de asado de 800gr a 1kg2 patatas grande..

Presentamos una espectacular receta de Entraña con Salsa de Vegetales Frescos elaborada por la chef @sole_nardelli para @delicatessenargentina – Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Entraña con Salsa de Vegetales FrescosIngredientes: (4 raciones)1 entraña cortada en 4 porciones1/2 calabacín mediano1/2 pepino mediano cebolla de ..

Presentamos una espectacular receta de Vacío a la Pizza elaborado por la chef @sole_nardelli para @delicatessenargentina.Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_ Vacío a la pizza Ingredientes: (10 personas) 1 vacío de 2kg aprox200 gr de tomate frito 100 gr rulo de cabra 100 gr de mozzarella rallada c/n mani pelado salado c/n sal..

Presentamos una espectacular receta de Picaña a la Cacerola elaborado por la chef  @sole_nardelli  para @delicatessenargentina Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Picaña a la CacerolaIngredientes: (6 raciones)1 Picaña de 1kg aprox2 cebollas blancas en pluma1 pimiento rojo en juliana1 pimiento verde en juliana4 hojas de laurel2..

Presentamos una espectacular receta de Milanesitas de Redondo con Puré de Patatas y Ajo asado elaborado por la chef  @sole_nardelli  para @delicatessenargentina – Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Milanesitas de Redondo con Puré de Patatas y Ajo asadoIngredientes: (30 milanesas)1 redondo de 1,2 kg350 gr pan rallado4 huevos50..

Presentamos una espectacular receta de Colita de Cuadril Argentina Laqueada con Miel y Mostaza elaborado por la chef  @sole_nardelli  para @delicatessenargentina Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Ingredientes Colita de Cuadril Argentina Laqueada con Miel y Mostaza:Para 6 personas1 colita de cuadril de 1,200 kg1 kg de boniato..

Presentamos una espectacular receta de Entrecot Argentino a la Plancha con Vino Rosado, espárragos y judías verdes elaborado por la chef  @sole_nardelli  para @delicatessenargentina – Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Ingredientes Entrecot Argentino a la Plancha con Vino RosadoPara 2 personas2 bifes de entrecot de 300 gr350 ..