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Recetas de Cocina RSS Feed

La mejor selección de recetas de cocina con productos 100% argentinos.

03 Mar Tira de Asado, Chimichurri de Olivas y Patatas al Horno
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Presentamos una espectacular receta de Tira de Asado, Chimichurri de Olivas y Patatas al Horno.   Elaborado por la chef @sole_nardelli para @delicatessenargentina – Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Tira de Asado, Chimichurri de Olivas y Patatas al HornoIngredientes: (2 personas)1 tira de asado de 800gr a 1kg2 patatas grande..
29 Feb Entraña con Salsa de Vegetales Frescos
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Presentamos una espectacular receta de Entraña con Salsa de Vegetales Frescos elaborada por la chef @sole_nardelli para @delicatessenargentina – Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Entraña con Salsa de Vegetales FrescosIngredientes: (4 raciones)1 entraña cortada en 4 porciones1/2 calabacín mediano1/2 pepino mediano cebolla de ..
25 Feb Vacío a la Pizza
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Presentamos una espectacular receta de Vacío a la Pizza elaborado por la chef @sole_nardelli para @delicatessenargentina.Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_ Vacío a la pizza Ingredientes: (10 personas) 1 vacío de 2kg aprox200 gr de tomate frito 100 gr rulo de cabra 100 gr de mozzarella rallada c/n mani pelado salado c/n sal..
24 Feb Picaña a la Cacerola
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Presentamos una espectacular receta de Picaña a la Cacerola elaborado por la chef  @sole_nardelli  para @delicatessenargentina Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Picaña a la CacerolaIngredientes: (6 raciones)1 Picaña de 1kg aprox2 cebollas blancas en pluma1 pimiento rojo en juliana1 pimiento verde en juliana4 hojas de laurel2..
23 Feb Milanesitas de Redondo con Puré de Patatas y Ajo asado
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Presentamos una espectacular receta de Milanesitas de Redondo con Puré de Patatas y Ajo asado elaborado por la chef  @sole_nardelli  para @delicatessenargentina – Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Milanesitas de Redondo con Puré de Patatas y Ajo asadoIngredientes: (30 milanesas)1 redondo de 1,2 kg350 gr pan rallado4 huevos50..
27 Jan Colita de Cuadril Argentina Laqueada con Miel y Mostaza
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Presentamos una espectacular receta de Colita de Cuadril Argentina Laqueada con Miel y Mostaza elaborado por la chef  @sole_nardelli  para @delicatessenargentina Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Ingredientes Colita de Cuadril Argentina Laqueada con Miel y Mostaza:Para 6 personas1 colita de cuadril de 1,200 kg1 kg de boniato..
26 Jan Entrecot Argentino a la Plancha con Vino Rosado
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Presentamos una espectacular receta de Entrecot Argentino a la Plancha con Vino Rosado, espárragos y judías verdes elaborado por la chef  @sole_nardelli  para @delicatessenargentina – Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Ingredientes Entrecot Argentino a la Plancha con Vino RosadoPara 2 personas2 bifes de entrecot de 300 gr350 ..
12 Dec Solomillo Argentino con Setas y Vegetales de Temporada
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Presentamos una espectacular receta de solomillo Argentino con setas y vegetales de temporada elaborado por la chef  @sole_nardelli  para @delicatessenargentina - Gracias Soledad Nardelli Chef Estrella !!Ph. @soyjuansolo_Ingredientes solomillo Argentino con setas y vegetales de temporadaPara 6 personasSolomillo de 1,2kg aprox.Manojo de cebollas tie..
02 Dec Bizcochitos de Grasa para el Mate
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Bizcochitos de Grasa para el Mate, combinación perfecta para una tarde en casa, solos o con buena compañía y unos buenos mates.Si hay un compañero infaltable a la hora de tomar mate son los bizcochitos de grasa.Cuando hablamos de Bizcochitos de Grasa para el Mate,  se trata de unas deliciosas galletitas saladas, populares en todas las regiones del ..
14 Jun Receta Bifes T-bone al pesto de tomates con salteado de papas y setas
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IngredientesBifes de costilla 4 Aceite de oliva Sal PimientaGuarnición:Champignon 250 grs Papa 500 grs Caldo 300 cc Vino blanco 300 cc Ají molido Tomillo Manteca Romero Tomate cherry 300 grs Perejil VinagrePesto:Tomate seco hidratado 200 grs Ajo 4 dientes Queso de rallar 100 grs Nuez 75 grs Aceite de olivaProcedimiento: Dorar los bif..
14 Jun Receta Vacío relleno con crema de espinaca y gratén de calabaza, choclo y queso
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IngredientesVacío 1 Sal PimientaCrema de espinaca:Manteca 50 grs Harina 0000 50 grs Queso de rallar Leche 300 cc Yema 3 Queso de rallar 150 grs Nuez moscada Espinaca 2 atadosGratén:Cebolla 2 Choclo 1 Calabaza ½ Queso de rallar 100 grsLigue:Huevo 2 Crema de leche 100 cc Queso de rallar 50 grsProcedimiento: Para la crema, derretir ..
14 Jun Receta Matambre Tiernizado
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IngredientesMatambre 1 Caldo de verdura 1 litro Leche 1 litro Aceite de oliva Hongo 250 grs Panceta 150 grs Tomate 2 Cebolla 2 Sal Salsa de tomate 300 cc Ají molido Mozzarella 300 grs Huevo 6 Aceite neutro c/nProcedimiento Tiernizar el matambre por una hora de hervor en leche y caldo. Tajear el matambre y dorar en oliva de ambos lados. Aparte..
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