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-410x410-205x205.png "Repostería, Harinas, Grasa y Polentas")
-410x410-205x205.png "Sidra Real Argentina y Ananá Fizz")
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Cordero con Piel de Lobo Malbec 2022
No todo es lo que parece, la percepción es nuestra mejor opción. Cordero que se sale del rebaño para ser el actor principal, cuidado, la ironía es su mejor virtud.
VARIEDAD
100% Malbec
COSECHA
Cosecha temprana, con selección en fincas. Se cosecha en diferentes etapas de maduración, obteniéndose perfiles de vinos totalmente diferentes para cada caso.
VINIFICACIÓN
La fermentación se lleva a cabo en piletas de concreto a bajas temperaturas y con levaduras proveniente del viñedo, para obtener una expresión varietal. Se realizan suaves trabajos de extracción para lograr aromas frutados y taninos equilibrados. Crianza en piletas de concreto de 4 a 6 meses.
NOTAS DE CATA
Vino versátil, intenso y con presencia de mucha frutas. En boca con una acidez balanceada y de estructura media.
Puede contener precipitados naturales, por su suave filtración.
-100x100h.jpg "Nueva cata de vinos Argentinos: Mosquita Muerta")