Entraña de Novillo Angus / Irish Nature Irlanda con Piel MADURADA WET AGED

Entraña de Angus de Irlanda: Calidad y sabor garantizados

La entraña de ternera Angus de Irlanda, madurada durante 15 a 21 días mediante el proceso de wet aged, destaca por su ternura y sabor profundo. Este proceso de maduración maximiza su jugosidad y gusto inigualable. La grasilla infiltrada se derrite al cocinarse, aportando suavidad. Es ideal para preparaciones a la brasa o a la parrilla como también a la plancha.

Características y origen de la entraña de ternera Angus

La entraña de Angus proviene de las inserciones costales del diafragma, extendiéndose desde las últimas costillas hasta el esternón. Los novillos Angus, con su genética y alimentación de pastos y granos, producen carne con un marmolado distintivo. Este marmolado mejora el sabor y la jugosidad. Perfecta para reuniones familiares y celebraciones.

Recomendaciones para el consumo de la entraña Angus

Para una experiencia óptima, consume la entraña de Angus dentro de las 24 horas posteriores a la compra si no está envasada al vacío. Las bolsas selladas al vacío conservan la frescura por más tiempo. Si no se consumirá de inmediato, es aconsejable congelarla. Así se mantiene la calidad y sabor, lista para cualquier ocasión.