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Rub Sazonador de Especias para Vaca Reinares

El  Rub Sazonador de Especias para Vaca Reinares viene envasado en un bote que contiene 160 gramos de una mezcla obtenida a base de sal, café, mostaza, pimienta negra, comino y otras especias.

Los rubs o “spice rubs” son una mezcla de especias molidas, preparadas especialmente para frotar sobre las carnes crudas antes de ser asadas.

El Rub para Vaca de Reinares está elaborado con productos ciento por ciento naturales. Es decir que esta mezcla NO CONTIENE glutamato, anti-espesantes, colorantes y otros químicos, que podrían ser dañinos para tu salud.

El Rub para Vaca proviene de la barbacoa tradicional americana, y es particularmente aconsejable para utilizar en el sazonado de nuestras Carnes Maduradas Premium.

Si bien algunos de los ingredientes de esta aromática mezcla podrían ser amargos en solitario, en conjunto se fusionan de una manera equilibrada hasta conseguir realzar el sabor inconfundible de la carne argentina o las carnes rojas que hayas elegido para asar en tu barbacoa.

El modo de empleo es sencillo. Primero deberás espolvorear de manera pareja la carne elegida con el Rub para Vaca. Luego podrías agregar un poco de aceite o mostaza y masajear durante unos minutos la carne. Enseguida deberás cubrir con un trozo de film plástico la carne y dejarla reposar en la nevera durante al menos tres horas. 

Delicatessen Argentina te aconseja que lo hagas la noche anterior a la realización de tu barbacoa, pero también podrías hacerlo cuatro horas antes de echar la carne al fuego. Este tiempo es el que necesitarás para dejar reposar la carne en la nevera, para que el Rub para Vaca consiga impregnar su aroma y sabor de la manera más efectiva. 

Una vez cumplido el tiempo de reposado, la carne impregnada estará lista para ser cocinada. Vale la pena aclarar que el Rub para Vaca se puede utilizar en sartén, horno y por supuesto, en la barbacoa.

La presentación del  Rubs Sazonador de Especias para Vaca Reinares es en un envase de 160 gramos y recomendamos utilizar el carbón vegetal de quebracho blanco argentino por su balanceado poder calorífico y encender el fuego de manera más ecológica con lana de leña Reinares.


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