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Matambre Estilo Argentino Manta Grande

Precio por kilo.

Se vende entero.

Matambre Estilo Argentino Manta Grande, especial para arrollar, ternera de Galicia o Girona.

El matambre es una capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar de vacunos.

Preparación de Matambre Estilo Argentino Manta Grande

Es una carne plana con grasa en una de las caras. El matambre puede ser consumido asado o preparado de varias formas.

La preparación más conocida es el matambre arrollado, y otra en reciente auge es el "matambre a la pizza" hecho a la parrilla.

La manta grande de matambre es ideal para hacerlo arrollado, plato muy típico en Argentina, sobre todo en época de Navidad/Año Nuevo, también queda buenísimo para hacerlo a la parrilla pero haciéndolo a la pizza.

Se vende en piezas enteras, cada pieza aproximadamente 2 kg. y recomendamos tiernizar para un mejor resultado.

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