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Chuletón de Vaca Frisona Galicia Madurado de más 30 días Dry Aged

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Chuletón Lomo Alto de Vaca Frisona Galicia Madurado de más 30 días Dry Aged

Denominación de origen: Vaca Frisona Galicia

Maduración: Dry Aged de más de 30 días tratado para logra una mayor terneza de nuestras carnes.

Características: El Chuletón de Vaca Frisona es una pieza tierna y melosa con una importante cantidad de grasa superficial e infiltrada.

Frisona es una vaca excelentemente productiva, de ahí su expansión por todo el mundo. Magnífica para doble propósito, cárnico y lechero, otorga una leche con alto porcentaje de grasa y proteína, a lo que sumar su formidable conformación cárnica y su desarrollo muscular.


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