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Chuletón Angus Irlanda Certificado Madurado más de 60 días Dry Aged

Chuletón Angus Irlanda Certificado Madurado más de 60 días Dry Aged

Denominación de origen: Chuletón Angus Certificado de Irlanda

Maduración: Dry Aged más de 60 días tratado bajo el sistema patentado Ultra Tender que logra una mayor terneza de nuestras carnes.

Características: La carne Angus está considerada como una de las mejores del mundo, por su terneza, sabor y suave textura. Tiene una proporción justa de grasa infiltrada para un sabor inmejorable, una textura fina y una terneza excepcional.

El Chuletón Angus Certificado posee un excelente sabor gracias a los pastos en los que se alimenta el ganado, que le confieren un color rojo característico por el caroteno de la hierba.

La maduración Dry Aged hace que la carne se vuelve más tierna. Exalta el aroma y sabor natural de la pieza. Se incrementa la capacidad de retención de agua y obtenemos una carne más jugosa.


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